El primer premio es para el participante Raúl Gómez González. Los criterios que siguió el jurado para designar estos premios fueron la presentación de las recetas y platos elaborados, así como su originalidad y sabor.
El Ayuntamiento de Jaén, a través de la concejalía de Promoción Económica, IMEFE y Escuela Taller y con la colaboración de la concejalía de Cultura, Turismo y Patrimonio y la concejalía de Comercio, Consumo y Mercados, con motivo de la celebración de Expoliva 2013, ha convocado el concurso gastronómico Amateur que se celebró ayer jueves, 2 de mayo en el IFEJA y en el que se fallaron los premios según las diferentes categorías:
Primer premio:
“Conejo frito con almendras, puré de pimientos a la albahaca y salsa de cerezas”; Participante: Raúl Gómez González.
Segundo Premio: “Conejo a las finas Hierbas”; Participante: Mª Trinidad Viedma Romero.
Primer premio de postres: “Pestiños de naranja con crema de aceite a las finas hierbas, escarcha de naranja y sorbete de fresa”: Participante: Juan José Muñoz Moreno.
Segundo premio de postres: “Papín”; Participante: Juan Carlos Peragón Garrido.
Accésit: “Bizcocho casero”; Participante: Mª Trinidad Viedma Romero.
Accésit: “Bacalao con cremoso de ajoarriero y ensalada fresca de Sierra Morena”; Participante: Víctor Garrido Luís.
Accésit: Helado de manjar blanco y texturas pasteleras; Participante: Rafael Bautista Tirado.
Los criterios que siguió el jurado para designar estos premios fueron la presentación de las recetas y platos elaborados, así como su originalidad y sabor.
El primer premio estuvo dotado con 3 latas de aceite de oliva virgen extra de 5 litros, el segundo premio con 2 latas de aceite de oliva virgen extra de 5 litros. El primer premio de postres estuvo dotado con 2 latas también de 5 litros y el segundo premio de postres con una lata. A cada accésit se le premió con dos botellas de ¾ de litro de aceite de oliva virgen extra. Todos los premios han sido obsequio de las cooperativas San Juan y Virgen de La Capilla de Jaén capital.
Los comercios colaboradores de este concurso han sido Frutas y Verduras Toni y Paqui, Pescados y Mariscos Al Ataque, Pollería Gámez: Gregorio y Manolo y Panadería y Confitería Jerez.
Texto: gentileza Excmo. Ayuntamiento de Jaén.
Fotografía: enlace Youtube.
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